Trzy kulinarne festiwale w Katowicach. Od czekolady po piwo! Zobaczcie ZDJĘCIA - jest pysznie

Festiwal azjatycki, Festiwal Kawy, Czekolady i Słodyczy oraz Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych trwają od 22 do 23 kwietnia do godziny 18.00. W Walcowni pojawiło się ponad 70 wystawców. Co w Katowickim Muzeum Hutnictwa Cynku czeka na podniebienia smakoszy? Zapytaliśmy o to Kingę Kaczmarek – organizatora „Smaczny Targ”.

— Tabliczki czekolady, figurki czekoladowe, płyty z czekolady - wszystko jest przygotowywane ręcznie przez rzemieślników, którzy tworzą z pasją i oddaniem swoje produkty. Praliny, mnóstwo czekoladowych słodyczy, ciast, lodów, więc szeroka oferta, która zadowoli niejednego smakosza – mówi Kinga Kaczmarek.

Kto jednak wyobraża sobie zjedzenie ciasta bez filiżanki kawy lub herbaty? W Katowicach znajdziemy ziarna i liście z wielu
zakątków świata oraz akcesoria do przygotowywania napojów. Skoro jednak o napojach mowa – w Katowicach znajdziemy także te nieco „mocniejsze”. W Walcowni równolegle odbywać się bowiem Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych.

— Można dużo się dowiedzieć, bo chętnie wystawcy każdego z festiwali opowiadają o swoich wyrobach, o całym procesie tworzenia. Dzięki krótkiej rozmowie można dobrać "pod siebie" zarówno ziarna kawy, jak i słodycze czy dania – dodaje Kinga Kaczmarek.

Festiwal azjatycki jest czymś, co przyciągnie z pewnością miłośników kuchni wschodu, choć w Walcowni znajdzie się coś więcej niż tylko przysmaki dla podniebienia.

— Dymiące tajskie stragany, świeże japońskie sushi czy indyjska aromatyczna pakora? A może gruzińskie chaczapuri czy libański tabbouleh? Na Śląsku zapachnie trawą cytrynową, imbirem i ostrym chilli. Będzie marynowana rzepa i czarny sezam, domowe curry z chrupiącymi warzywami i świeżą kolendrą, zupa pho i wietnamskie kanapki bahn mi. Nie zabraknie również dań kuchni koreańskiej oraz malezyjskiej jak i naturalnych azjatyckich kosmetyków – informuje organizator.

Ciekawostką jest, że skosztować można np. pieczone owady – dość popularne na Wschodzie.