Rewolucja żywieniowa w chodzieskim szpitalu już od soboty

„Dobry posiłek w szpitalu” to pilotażowy program Ministerstwa Zdrowia, do którego dołączył także Szpital Powiatowy w Chodzieży. Jego celem programu jest zwiększenie dostępności porad żywieniowych w szpitalach i wdrożenie optymalnego modelu żywienia pacjentów. Nowa jakość zostanie wprowadzona w szpitalu już w sobotę - 23 grudnia.

Od 20 lat posiłki do szpitala dostarczały firmy zewnętrzne, z którymi podpisywana byłą umowa. Stawka żywieniowa wynosiła 20 złotych, co powodowało, że posiłki nie zawsze trafiały w gusta pacjentów.
- Nasi pacjenci także narzekali na posiłki, choć uważam, że obecna firma outsourcingowa robiła co mogła, aby posiłki były urozmaicone - mówi zastępca dyrektora szpitala Aleksandra Ćwikła.

Aby wziąć udział w programie szpital musiał zainwestować. Około 2 miliony złotych kosztowała modernizacja pomieszczeń i zakup nowych sprzętów do kuchni. W środę po raz pierwszy kuchnia została uruchomiona i przygotowano w nim posiłki.
Szpital zatrudnił dodatkowe osoby: dietetyka oraz kucharza i pomocników kucharza. Program ruszy 23 grudnia, ale na początku wsparciem będzie catering. Dopiero od 28 grudnia kuchnia szpitalna samodzielnie zacznie przygotować wszystkie posiłki.

- Myślę, że pozytywnie zaskoczymy pacjentów - mówi A. Ćwikła. - Dietetyk w kontakcie z lekarzem będzie ustalać - jeśli będzie potrzeba - indywidualne diety. Stawiać będziemy na jakość produktów oraz różnorodność posiłków. Jadłospis będzie ustalany na 10 dni, a zdjęcia naszych posiłków będziemy publikować na stronie internetowej.

Szpital otrzymał na program dodatkowe środki, które pozwolą na rewolucję żywieniową. Stawka żywieniowa zwiększona zostanie najprawdopodobniej o 8-9 zł, ale przed wdrożeniem programu nie da się tego ustalić, gdyż pieniądze, które szpital otrzymał są na utrzymanie całego bloku żywieniowego.

Program w formie pilotażowej będzie realizowany do końca czerwca, jednak - jak mówi dyrektor Ćwikła, najprawdopodobniej zmiany zostaną wdrożone na stałe, gdyż nie wyobraża sobie, aby po tym czasie można było wrócić do obecnego stanu.