Najlepsze przepisy na świąteczne potrawy! Niosą zdrowie, dostatek i pomyślność. Sprawdź pyszne przepisy i poznaj symbolikę

Oto przepis na świąteczną kapustę z grzybami:

Składniki:
1 główka kiszonej kapusty
300 g suszonych grzybów (najlepiej borowików), namoczonych w ciepłej wodzie
1 duża cebula, posiekana
2 marchewki, starte
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka masła
1 łyżeczka suszonego majeranku
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: 1-2 łyżki octu jabłkowego do doprawienia

Sposób przygotowania:

Przygotowanie suszonych grzybów:
Namocz suszone grzyby w ciepłej wodzie przez co najmniej 1-2 godziny, aż staną się miękkie.
Po namoczeniu, odcedź grzyby, zachowując wodę, w której się moczyły.

Przygotowanie kapusty:
Odcisnąć nadmiar soku z kiszonej kapusty.
Kapustę pokrój na cienkie paski.
Przygotowanie farszu:

Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny i masło.
Podsmaż cebulę i czosnek aż będą miękkie i złociste.
Dodaj starte marchewki i suszone grzyby. Smaż przez kilka minut.
Dodaj kiszoną kapustę i dusz całość na średnim ogniu przez około 20-30 minut. Jeśli kapusta jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody z moczenia grzybów.

Doprawienie i podanie:
Dopraw farsz majerankiem, solą i pieprzem według własnego smaku.
Jeśli potrawa jest zbyt kwaśna, dodaj 1-2 łyżki octu jabłkowego, aby skorygować smak.

Podawaj świąteczną kapustę z grzybami jako dodatek do mięsa, np. pieczonego karpia, kaczki lub indyka.

Świąteczna kapusta z grzybami to pyszne danie, które świetnie komponuje się ze świątecznymi potrawami. Smacznego!