Gastronomia na kołach to w Katowicach raczej nowość. - Takie furgony gastronomiczne pojawiły się m.in. na Off Festivalu i na Nowej Muzyce, ale w samych Katowicach ta forma biznesu jest mało obecna, za to bardzo popularna w Polsce – mówi Dominik Tokarski, szef Pokrzep Się!
Pierwsza odsłona Food Truck Night planowana jest 19 października, na Tylną przyjedzie krakowski furgon Salt&Pepper, z którego serwowane będą burgery, tortille, tacosy, sałatki czy kanapki. Auto zaparkuje na ulicy o godzinie 20.
- Chcemy, aby kolejne pojawiały się co tydzień, ale nie wiemy czy się uda, bo restauracji na kołach w pobliżu nie ma aż tylu – wyjaśnia Tokarski.
FoodTruck Night, to teoretycznie dla Pokrzep Się! konkurencja. Bistro serwuje bowiem jedzenie: curry wurst oraz frytki. W praktyce, to jednak pomysł na ożywienie ulicy, która po przebudowie stała się zapleczem, głównie parkingowym, ulicy Mariackiej.
– Nie znalazło się wielu chętnych na otwarcie ty lokali, więc stwierdziliśmy, że fajnie będzie jeśli trochę zmoderujemy tę przestrzeń. Do myślenia dały mi słowa jednego z mieszkańców, podczas warsztatów PPS na Mariackiej, stwierdził, że dla Katowic, to jeszcze za wcześniej, aby ludzie poczuli, że to klimatyczna ulica, że tak się stanie, ale za kilka lat – mówi Tokarski. - Może to i dobrze, że nie ma gwałtownych zmian – dodaje.
O kolejnych odsłonach Food Truck Night przeczytacie na profilu akcji na FB TU
Obwodnica Metropolii Trójmiejskiej. Budowa w Żukowie (kwiecień 2024)
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
