Dieta bezglutenowa – produkty bezpieczne dla osób z celiakią, alergią na gluten i nadwrażliwością na gluten

Mleko i produkty mleczne

Produkty, które nie zawierają glutenu: mleko świeże, mleko w kartonie, mleko zagęszczane, mleko w proszku, kefir, maślanka, jogurt naturalny, ser biały (nieprzetworzony), ser żółty, sery dojrzewające.

Produkty, które mogą zawierać gluten: jogurty owocowe, maślanki smakowe, napoje czekoladowe, produkty mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, serki topione, śmietana, tanie sery żółte, gotowe twarożki do serników, sery pleśniowe.

Produkty, które zawierają gluten: napoje mleczne z dodatkiem słodu jęczmiennego, produkty mleczne z ziarnami zbóż.