Ceny nowalijek w Lublinie wyższe niż rok temu

- Ceny są dużo wyższe niż w zeszłym roku, stąd mniej chętnych na zakup warzyw i owoców. Większe zainteresowanie jest tylko podczas weekendu. Zwłaszcza starsi ludzie narzekają, że ceny owoców i warzyw są dla nich zbyt wysokie. Kupują, ale mniej niż w poprzednim roku - mówi Grażyna Porzak, sprzedawczyni na targu przy ulicy Ruskiej.

Wysokie ceny owoców są w dużej mierze spowodowane tegorocznymi mrozami. Krystyna Świetlik z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej prognozuje, że za truskawki i inne owoce zapłacimy w tym roku więcej niż w poprzednim.

Sprzedawcy nowalijek z targu na Podzamczu dodatkowo skarżą się, że ich kramy zajmują handlarze ubrań czy artykułów przemysłowych. - Osób handlujących warzywami i owocami jest mniej, bo nie mają gdzie rozłożyć swoich towarów. Niektóre stoły na targu warzywnym przy ulicy Ruskiej są pozajmowane przez sprzedawców ubrań czy butów. Dużo bardziej korzystne byłoby utworzenie targowisk z samymi warzywami i owocami - uważa pani Teresa, którą spotkaliśmy na targu.

Jeden z naszych rozmówców przekonuje, że na targ najlepiej jest chodzić po południu - bo taniej! - W naszym mieście jest za mało targowisk. W porównaniu z poprzednim rokiem ceny warzyw i owoców są tam dużo wyższe. Ceny zmieniają się z dnia na dzień - najdrożej jest przed komuniami i weekendami. Pod koniec dnia już można kupić dużo taniej, dlatego na targowisko najchętniej wychodzę po południu - mówi pan Stanisław, amator świeżych truskawek z bazaru pod zamkiem.

Czy nowalijki to bomby witaminowe czy... chemiczne? - zastanawia się wielu lublinian.

- Warto jeść owoce i warzywa, są naprawdę zdrowe. Mimo że zawierają nawozy. Na pewno jest więcej argumentów za tym, by jeść nowalijki niż nie jeść. Dużo lepiej i zdrowiej jest zjeść kilogram truskawek niż paczkę chipsów - przekonuje Marta Gołąb, dietetyk.

pomidory 6 - 8 zł
truskawki 8 - 10 zł
rzodkiewka 1 - 1,5 zł
ogórki 3 - 4 zł
ziemniaki 0,8 - 4 zł
sałata 1,5 - 2,5 zł
botwinka 1,5 - 2 zł
cebula 0,8 - 1 zł
szczypior 0,8 -1 zł
koper 1 - 1,5 zł

Składniki
zsiadłe mleko, buraczki (lub botwinka), ogórki, gotowane jajka, kiełbasa, koperek
Sposób wykonania
Gotujemy buraczki, kroimy lub ścieramy na tarce (najlepiej jednak zmiksować). Mieszamy ze zsiadłym mlekiem, dodajemy pokrojone, świeże ogórki, gotowane jajka i pokrojoną kiełbasę (wcześniej gotowaną przez około 5 minut). Na koniec koniecznie świeży koperek. Jako dodatek można też ugotować młode ziemniaki, dobrze okraszone.
Przepis naszego Czytelnika Stanisława Nadolnego